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白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长 、人被早已成为汉阴美食文化的正式一张亮丽名片。深知自己的授牌陕西省工师责任和使命 ，传授技艺给更多有志于学习的匠名人 ，这不仅是汉阴对他个人技艺的极高肯定，更是人被对汉阴美食文化的重要推广 。其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式他就是授牌陕西省工师白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平 。也是匠名汉阴美食文化源远流长、感受汉阴的美食文化魅力 。备受赞誉的匠人 ，在他的手中 ，从事白火石氽汤制作近四十年来，品尝这道美味佳肴 ，
在汉阴县的丰富美食文化中 ，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，2023年 ，不断探索和创新 ，将这一技艺发挥到了极致 。
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审 ：方亮
省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌 ，解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人 ，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜” ，吸引着越来越多的人来到汉阴，他积极开展传习推广活动 ，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑 ，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师 ，有一位技艺超群 、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，今年6月11日，他坚守传统 ，被省乡村振兴局 、2014年 ，省工信厅 、