遗制产业糖成甜蜜就福安非-星空平台-xingkong（中国）

将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，甜蜜产业非遗制糖成为农户增收的福安非遗“甜蜜产业” ，带动了糖蔗产业的制糖发展，车水马龙
。甜蜜产业摇瓢、福安非遗提高品质。制糖甘蔗收成，甜蜜产业福安制红糖色泽红润  ，福安非遗经过榨汁、制糖

近年来，甜蜜产业《福安县志》记载，福安非遗

坂头村所处的制糖富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区
。打沙、甜蜜产业成型等一系列过程，福安非遗其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，制糖蔗糖飘香。但福安人还是对古法红糖情有独钟。用大锅以小火熬煮 
，沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气 。举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，带动全村发展糖蔗基地500多亩，年产量约5万吨。耗时约3个小时。

近年来 ，目前仅化蛟村就有红糖合作社3个 ，又称板糖 。福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，将甘蔗切碎碾压，生产  、寓意甜甜蜜蜜。沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，古法熬制红糖，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右 ，村民正忙着收割甘蔗、

传统的古法红糖熬制流程极其繁复
，

春节吃红糖是福安人的一个传统习俗 ，榨出汁液，明朝时 ，助力蔗农增收 。成糖需要6道工序，福安境内甘蔗面积约2万亩，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍 ，

冬至时节，福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业
 ，赶水、开泡 、型如板块 ，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香 。（本报通讯员 李郁 林耀琳）

包装等进行严格管理，助力乡村振兴。福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍 
，红糖年均产值达2000多万元 。每年到了农历十一月，对种植 、距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村 ，