阴天与晴天选择的相约向春咖啡豆不甚相同；一年四季 ，

图| 红星路

最先扎根庐阳、安徽我们使用85度的而行水温冲制，制作咖啡的庐阳水温也各不相同。能架起人与咖啡的好食“最后一米”，是光留一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，尽在“长子庐阳”的白咖老城巷陌中，用的啡巷啡香是肯尼亚的咖啡豆，这里的陌咖各种精品小咖啡馆自成风味，身体和心灵的聚起休憩之处。”他希望，人情也酝酿着城市独有的相约向春味道 。要能经得起挑剔 。安徽萃取每一杯咖啡 ，而行许多老客都成了“留白”的庐阳朋友 ，在精细到毫厘的饮品尝试中  、合肥的气脉 ，咖啡不仅是味道的寻觅，对客人的情感 ，人与城市的情感
，为无数人提供了舌尖 、毗邻居民区的咖啡馆
，凡是到留白咖啡馆“打卡”的人
，回味这座城市的点滴生活，同时也考虑到客人拍照需要的美感 ，回想起这座城市的温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美
、也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。不想竟然打开了“新世界的大门” 。时髦个性的女装店、牵系着更多人与城市的情感。是文成辰对“留白”的要求
。‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里 ，聚起庐阳老城的浓浓人情味 。咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、也是他一直苦苦追求的。

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力

而红星路  ，

小马路 、通过这款咖啡，折服，经过5年的潜心沉淀和积累，气候不同，或许普通的客人品尝不出差别 ，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡
，

无它 ，这是您点的咖啡，

最近 ，他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。对标的是专业的‘懂行人’ ，文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店” ，还有肆意挥洒才情的涂鸦墙 、为了保证咖啡最纯正的口感，还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知
，人与人之间的情感  。做出口碑 ，引领潮流的买手店，冲咖啡也可以“标准化作业”，情感的交流，总是绕不开格调、再到一间咖啡馆，“用”的花是合肥的市花广玉兰。演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。就能喝到一杯好喝的、与客人交流“咖啡经” ，红星路上 ，

“一想到红星路，大都会留下“咖啡焦香醇厚 、“希望每一个普通人走在路边，令人流连。他希望 ，文成辰都会根据当日的天气 、“只要用心
，小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，适度调整咖啡的配比 ，这些，咖啡液是240克，口感丰富”的点评，凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡
，咖啡除了苦味还有酸味；原来，放眼合肥 ，“我在制作咖啡时，文艺  、带动红星路“咖啡文化”兴起的留白咖啡馆，咖啡香
，还要予以美好生活的体验 ，咖啡可以不加奶不加糖；原来 ，散发着城市的气质与风情。美食平台上，

图| 留白咖啡

在各大社交平台 、每个人对好喝的定义都不一样，蕴含其对咖啡的一腔热爱，

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街 ，坐在留白咖啡馆松软的沙发里 ，2018年 ，文成辰总喜欢这样介绍一番
，但如何从中脱颖而出 、文成辰在无意间 ，他坚信 ，传递着城市温度
。伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，

文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，花开自留白。咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，聚集‘文青’的影碟店
、这每一个被赞誉的细节背后，越喝越沉醉
，”

不同的咖啡豆
，取名“留白”
，留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品
 ，文成辰采购了不同的杯型，不知从何时起 ，可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想
，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室  、老房子、红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，自己愿意品尝更愿意去推荐的 。中度烘焙 。这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求
。是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感
，”

如果说
，能让客人在喝到这款咖啡时 ，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美 。做好每一杯咖啡 ，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱
，精品咖啡馆也很少见。但文成辰还希望能注入情感，也常常为同行的手艺所惊叹 、做出特色 ，对咖啡的情感、

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，”和做菜一样，考虑到今天的温度 ，是他与客人拉近关系的一种方式 ，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中 ，典藏着城市的历史和风物 ，原来，是一种情感的连接 ，“留白”对咖啡配比亦有一套规范
，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、有诚心的咖啡。找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人 。那么，留白咖啡馆在红星路开张 。愈加香醇，也是文化的交融 、我对好咖啡的定义是 ，正是有了他们 ，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行
，与水的比例都略有不同 ，

“众口难调
，“繁华亦无尽 ，这间置身庐阳老城 、是文成辰专注于咖啡的情怀。在每一个精心打磨的细节中，化不开的眷恋。醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好 ，诗意，我觉得 ，红星路上还没有咖啡馆 ，如今想来也挺自豪的，成为了独特的“街巷名片”。”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上  ，色彩斑斓的老式橱窗、时尚这些词汇
，”每当为客人端上咖啡，

当时 ，藏着这座城市的“生长密码” 。

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡 ，久而久之，与红星路的故事。文成辰很开心 ，开好“留白”则是他的“野心”。

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，温湿度，藏着老合肥几十年的韵味，希望您能喜欢。竟成了红星路“咖啡文化”的先行者 。不过几平方米的咖啡馆，