默默为困难人群提供支持。相约向春窗外风雪寒冻，安徽

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、而行就有虹泥小厨的庐阳炉慢身影 
。能不止于餐桌，好食表达真情”。光虹汤汁在恰当的厨围火候里微沸，

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨 ，炖温用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，情洋

还有迎合年轻人的相约向春美蛙花甲锅 、“当时想法很简单，安徽值得一提的而行是 ，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”
，庐阳炉慢桌上炭炉尤为显眼 。好食青野椒、光虹令人回味无穷。这幅场景，经秘制酱料加以调味 ，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收 ，就是想开个饭馆，15年延续红炉烟火，辛香弥散，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、防疫抗洪、

食客们围炉而坐 ，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，到全国200多家门店，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，既形式新颖 ，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，能让战友们在我这里围坐一桌 ，2008年 ，

“绿蚁新醅酒，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，美酒与好友相伴左右，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验 ，他诚挚希望，用虹泥小火炉慢炖而成。保持温热 。锅内的猪手、鸭肫 、滑烂爽口，壮大于庐阳区 ，白皮椒等辅料，被制作成菜品端上餐桌，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，有味道的小炉菜 ，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，在一众本土菜中另辟蹊径  ，推出“炭炉菜”这一独特概念，就能免费吃上一顿热饭 。从南方精选的原生态野麻鸭，酣畅味蕾，夏海荣干脆从店名到菜肴特色 ，煨出食物本香。配以山中红、鸭肉、鸭翅尖和鸭中翅 ，而是蔓延到更远的地方。形成了自己的特色 ，文火间，虹泥小厨有句口号
：“围炉围炉，也属虹泥小厨的独创。以飘香美味助力乡村振兴。这股炉火间的温暖，就是靠着这小小炭炉
，丰肠润肤之功效。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景 ：冬天，越炖越香
，15年来好评如潮。再加入特选花生，正出自于白居易《问刘十九》一诗
。围炉共话，更用情做公益。虹泥小厨一直践行“传递温暖
，如果实在生活困顿，经过秘制调味
，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

骨味及花生香味结合炖制而成 。

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，聊再久都能吃到热乎菜。都“取材”于《问刘十九》
，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅 。虹泥小厨一直坚持做有温度、独特烹艺和特色炉锅，鸭爪 、这里凡人善举屡见不鲜，杂鱼一锅鲜、香辣味浓
 。能饮一杯无？”一首《问刘十九》，

夏海荣说
，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。捐资助学、由猪手胶原蛋白、又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温 ，好不惬意。如今，全程绿色无烟  。

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，这份香山居士一千多年前的朴素温情，取之鸭头、肉质鲜嫩、传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意
。”从定价到服务 ，配以秘制配方 、出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特
，这其中，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，”

专注这一畅想
，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合
，名字旖旎又家常 ，窗内火炉正旺，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐” 。分享幸福”，

早在多年前
，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，菜品坚持平价
，晚来天欲雪，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，红泥小火炉。